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早期退職してから、朝食は自分で用意するようにしています。
奥さんも子供も「だいすけ」が起きるより先に出かけている事が多いので、朝は１人。
先ずは、コーヒーを飲みながら、ゆっくりネットでニュースのチェックを20分ほど。その後、朝食づくりが始まります。
大体、パンが多いのですが、最近のマイブームはサンドイッチ。
サンドイッチといっても、ただ8枚切りの食パンを買ってきて、パンの中に適当なものを挟むだけ。パンの耳を切ったりといった面倒な事はしません。
今日の朝食のメニューは、
- ハム、キュウリ、トマト、そしてスライスチーズのサンドイッチ
- ヨーグルトのバナナ添え、はちみつ味
- 牛乳
- コーヒー
ってな感じ。
日によって、玉子サンドにしたり、コロッケ(冷凍食品)とキャベツを挟んだりと、適当にアレンジしています。
ヨーグルトは、プレーンヨーグルトを買ってきて、それにハチミツをかけて、そして輪切りにしたバナナをのっけて出来上がり。これは毎日の定番メニュー。たまにはバナナ以外のフルーツにしたいのですが、バナナが安いのと、簡単なので、いつもこれになってしまいます。
さすがにサンドイッチばかりだと飽きが来るので、たまにはホットケーキを焼いたりと、優雅(?)な朝食タイムを過ごしている「だいすけ」でした。
ちなみに「だいすけ」の料理の腕前ですが、リンゴの皮すらむけないレベル。最近、ちょっとずつ修行しています。